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這次承蒙i-peen網與宴川秋招待

我們才有機會體驗不同的麻辣鍋

 

宴川秋的外觀看起來低調有質感

 

烹煮的鍋聽老闆說是紅外線爐

目前台灣沒有,特地從國外進口的

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這次的餐點

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老闆先介紹吃法與鍋底

這邊和一般麻辣鍋不同在於

宴川秋會有主食在鍋底  並且先吃主食

其餘食材會在主食大約吃到一半才上桌

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Menu

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這次我們選擇了海鱸魚鍋(小辣)

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由於老闆說這魚其實剛剛有熟了

但是放到湯鍋裡面滾一下,會更入味更好吃

紅通通的魚鍋放在眼前,看起來真是不賴

老闆說在等鍋滾的時候,可以先吃魚上面的黃豆 ^^

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老闆有提醒單煮魚的湯因為味道比較重

因此比較不建議喝湯

等待會兒魚吃差不多一半  加入其他食材  再加點白湯時再喝

 

不得不說  宴川秋的魚肉吃起來非常嫩

並且經過紅外線鍋加熱滾了之後

麻辣的香氣完全融入鱸魚中

使得鱸魚吃起來更香更好吃      

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招待小菜  炒土豆

老闆還特地問我們知不知道這是甚麼

還好我們也算是吃貨  回答說這是馬鈴薯

老闆說  沒想到我們吃得出來  有很多人還問他這倒是甚麼呢

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這道算是涼拌菜  

涼涼的帶點微辣

開胃唷

 

本來以為麻辣海鱸魚鍋已經是最大賣點

沒想到其餘食材上桌時再度令人驚豔

滷味拼盤

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鴨血

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白飯與烏龍麵

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霜降牛

第一次看到切這麼厚又這麼大片的肉

看了就超開心的

吃起來好滿足喔  適合喜歡有咬勁的人吃

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梅花豬

也是一樣很大片

而且很嫩,好吃阿

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好吃的雙拼餃

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麻辣鍋第二好朋友

油條

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豆皮

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非常豐盛的蔬菜盤

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凡立貝

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小章魚

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今天這餐吃得超稱的

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這應該不只四人份

而且食材都很讚!!

很推薦大家來這邊吃吃看不一樣的麻辣鍋唷~

 

感謝愛評網與宴川秋招待

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