今年的情人節我們特別提早慶祝 
就選在寒流來的這一天
選在特別的麻辣鍋店 “紅門宴”
店家就位在捷運新埔站2號出口不遠處
交通來說算是很方便
一走進店內可以感覺到濃濃的中國風裝潢
用餐處則是在店內2樓
座位
每個位置上方都有掛個小燈籠
Menu
這次我還是全部交給B來點餐
我只等吃就好
醬料區
基本上不使用沾醬就很有味道了
另外要提的是店家有特別準備不一樣的醬料
主要是以蔥薑蒜混合而成的沾醬
可以試試看，吃起來挺不錯的
店家有提供檸檬水可以止渴或是解辣
另外B也貼心的點了一壺酸梅湯
雖說酸梅汁對解辣很有效果，但這邊的酸梅汁超酸的 
我喝不到兩杯，最後還是回歸檸檬水
店家招待 酸辣寬粉
好吃，但是和酸梅汁一樣
偏酸
上鍋啦
重慶烤魚鍋+豚骨養生鍋結合而成的麻辣鍋
紅白分明的麻辣鍋
一隻偌大的鱸魚就這樣躺在鍋裡
麻辣鍋這邊雖然只點小辣
喝起來卻是非常的麻辣，那股麻勁，一度衝到我的頭頂
在這樣冷天，這種感覺真是很讚
不過個人認為麻辣鍋湯頭過油
將湯舀至碗裡 都可以看到上面浮了一層油
雖然B後來有幫忙把油撈出，但我還是沒有繼續喝麻辣鍋的湯
但是以麻辣鍋湯頭煮出來的食材倒是非常好吃
主要的鱸魚
經過先醃再烤再放入麻辣鍋煮
吃起來肉質鮮美又嫩非常入味
另外我和B認為白湯很好喝
白湯是以老母雞加豬骨熬製
喝起來很順很好喝
到最後我們都只有在喝白湯，沒再喝紅湯了
另外還有鴨血與豆腐
經過麻辣鍋的洗禮，吃起來都是入味帶勁
重要的唰牛肉片
堆成小山的樣子，看起來很威
不管是唰在紅湯或白湯
只要別唰太久，吃起來都是有夠嫩的好吃
手工花枝漿與蝦漿
肉眼就看得出來，不是只有漿
是有真材實料的
就連花枝漿裡面也有真的花枝
真材實料吃起來就是棒
菜盤
好大一盤，而且裡面除了少許南瓜之外
其他全部都是菜
這一盤我們最後也沒有吃完
這間的烤魚鍋雖然很不一樣
不過我們討論之後還是覺得普通魚片比較好吃
而且不會有魚刺
一整條烤魚放在鍋裡，不太好食用
而且一弄開整隻魚就支離破碎在鍋裡了
但還是很感謝B帶我來吃情人節大餐 
紅門宴
新北市板橋區文化路一段316號
(02)2255-5888
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