之前到上海出差，品嚐了一些大陸的菜色，一直想要與B一起分享，
由於B是一個重度嗜辣者，所以想推薦她吃吃看水煮牛肉、剁椒魚頭、手撕包菜。
於是我們來到了板橋這間紅辣椒川菜館
這間的主廚是大陸人，因為一吃就上癮的B，原本過年期間想要再來，於是打電話來訂位，
沒想到老闆卻說他要回大陸過年，所以過年期間完全休息…..
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另外牆上還有一些應該是招牌菜吧！
一堆辣菜，看得B是每一樣都想點 
無奈只有四人，點太多也吃不下，所以只好做了一些捨棄。
原本要點剁椒魚頭的，但是B很擔心魚頭不好吃，所以我們改聽從服務人員建議點了濃汁酸湯魚。
第一道菜：嗆味鍋包菜，也是我說的手撕包菜
雖然是高麗菜，但是和平常吃的味道就是不同；
平常吃的都是清炒的比較多，這種是屬於又加了一些調味料，對吃重口味的我來說，真是好吃阿！
第二道：夫妻肺片
這一道原本是要預定的，不過服務人員說今天剛好有多的，
所以就很幸運的吃到了，而這道菜也是今天最辣的一道了！
這道也是今天唯一有剩的的菜了，對我來說實在夠辣了，
每多吃一口，就多留幾滴汗，一定要多扒幾口飯 
不過B竟然說還好、沒有很辣，不愧是重度嗜辣者，平常有在練的！
第三道：水煮牛肉
雖然看起來是紅通通的很嚇人，但是這道菜卻只有小辣；
牛肉入口，感覺到的就只有嫩，和些微的麻辣感，好吃！
吃到這一道，大家就開始討論下次還要再來訪了，B說下次要帶小三一起來品嘗，小三一定會很愛的~
第四道：濃汁酸湯魚
B除了愛吃辣之外，還喜歡喝湯，而且湯一定要超燙，燙到我無法入口她卻可以喝得超開心。
而這湯剛上來不只燙而且又好喝。之前去吃酸菜白肉鍋，B認為那酸是來自於醋的酸，不優；
但是這湯的酸是真正來自於酸菜的酸，好喝到爆！
馬上拿起我們的碗幫我們裝湯，要我們趕快喝喝看；
喝了之後感覺真的好喝，這湯把酸菜的酸整個煮出來了，但是喝起來不會絕得很酸，
酸的感覺剛剛好，而且魚肉也很嫩，單吃酸菜也好吃，如果說這道菜有什麼缺點的話，
那就是魚刺很多，吃魚的時候要小心阿….
第五道：乾鍋肥腸
這道菜這個順序上來就讓人感覺不是那麼的驚豔，因為前面兩道真是太好吃了。
而且由於是乾鍋，就比較沒那麼下飯，老闆應該要考慮一下出菜順序的 ^^
雖然吃起來有點感覺乾乾的，但是很脆，而且裡面用了大量的花椒，這道菜完全不辣，但是卻會有一種麻麻的感覺；
吃的時候連帶花椒一起吃下去，麻麻的感覺很過癮，不過我花椒吃太多，舌頭都麻掉了….
在吃的時候，有許多客人陸續進來，而且有很多是老主顧，在訂位的時候就順便點菜了！
如果你愛吃辣，我很推薦這一間，而且價錢與分量和台北的比起來真的算是便宜又大碗，
相信過不了多久，B又會揪團找我一起來了 
地址：新北市板橋區民權路180號
電話：(02)2966-8622
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