雜念
哈摟你好嗎~衷心感謝~珍重再見~期待再相逢!!

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之前到上海出差,品嚐了一些大陸的菜色,一直想要與B一起分享,

由於B是一個重度嗜辣者,所以想推薦她吃吃看水煮牛肉、剁椒魚頭、手撕包菜。

 

於是我們來到了板橋這間紅辣椒川菜館

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這間的主廚是大陸人,因為一吃就上癮的B,原本過年期間想要再來,於是打電話來訂位,

沒想到老闆卻說他要回大陸過年,所以過年期間完全休息…..

 

Menu

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另外牆上還有一些應該是招牌菜吧!

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一堆辣菜,看得B是每一樣都想點 

無奈只有四人,點太多也吃不下,所以只好做了一些捨棄。

原本要點剁椒魚頭的,但是B很擔心魚頭不好吃,所以我們改聽從服務人員建議點了濃汁酸湯魚。

 

第一道菜:嗆味鍋包菜,也是我說的手撕包菜

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雖然是高麗菜,但是和平常吃的味道就是不同;

平常吃的都是清炒的比較多,這種是屬於又加了一些調味料,對吃重口味的我來說,真是好吃阿!

 

第二道:夫妻肺片

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這一道原本是要預定的,不過服務人員說今天剛好有多的,

所以就很幸運的吃到了,而這道菜也是今天最辣的一道了!

這道也是今天唯一有剩的的菜了,對我來說實在夠辣了,

每多吃一口,就多留幾滴汗,一定要多扒幾口飯  

不過B竟然說還好、沒有很辣,不愧是重度嗜辣者,平常有在練的!

 

第三道:水煮牛肉

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雖然看起來是紅通通的很嚇人,但是這道菜卻只有小辣;

牛肉入口,感覺到的就只有嫩,和些微的麻辣感,好吃!

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吃到這一道,大家就開始討論下次還要再來訪了,B說下次要帶小三一起來品嘗,小三一定會很愛的~

 

第四道:濃汁酸湯魚

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B除了愛吃辣之外,還喜歡喝湯,而且湯一定要超燙,燙到我無法入口她卻可以喝得超開心。

而這湯剛上來不只燙而且又好喝。之前去吃酸菜白肉鍋,B認為那酸是來自於醋的酸,不優;

但是這湯的酸是真正來自於酸菜的酸,好喝到爆!

馬上拿起我們的碗幫我們裝湯,要我們趕快喝喝看;

喝了之後感覺真的好喝,這湯把酸菜的酸整個煮出來了,但是喝起來不會絕得很酸,

酸的感覺剛剛好,而且魚肉也很嫩,單吃酸菜也好吃,如果說這道菜有什麼缺點的話,

那就是魚刺很多,吃魚的時候要小心阿….

 

第五道:乾鍋肥腸

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這道菜這個順序上來就讓人感覺不是那麼的驚豔,因為前面兩道真是太好吃了。

而且由於是乾鍋,就比較沒那麼下飯,老闆應該要考慮一下出菜順序的 ^^

雖然吃起來有點感覺乾乾的,但是很脆,而且裡面用了大量的花椒,這道菜完全不辣,但是卻會有一種麻麻的感覺;

吃的時候連帶花椒一起吃下去,麻麻的感覺很過癮,不過我花椒吃太多,舌頭都麻掉了….

 

在吃的時候,有許多客人陸續進來,而且有很多是老主顧,在訂位的時候就順便點菜了!

如果你愛吃辣,我很推薦這一間,而且價錢與分量和台北的比起來真的算是便宜又大碗,

相信過不了多久,B又會揪團找我一起來了 

 

地址:新北市板橋區民權路180號

電話:(02)2966-8622

 

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  • dazzling91
  • 這間超讚的~

    揪團啦...人多好辦事
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